Помогите найти ГОСТ водопоглощение/водонепроницаемость

Требования к бетону по водонепроницаемости, а к изделиям имеются требования по водопоглощению.
У Вас что бетон или изделия?

Скорее всего нужно смотреть документацию на гидротехнический бетон и проверять на водонепроницаемость...

ГОСТ 19185-73 Гидротехника. Основные понятия. Термины и определения
СНиП 2.02.02-85 Основания гидротехнических сооружений
СНиП 2.06.01-86 Гидротехнические сооружения. Основные положения проектирования
СНиП 2.06.05-84 Плотины из грунтовых материалов

А водонепроницаемость проверять по ГОСТ127305-84. БЕТОНЫ. Методы определения водонепроницаемости, там нужны цилиндры размерами диаметром 150 мм и высотой 150; 100; 50 и 30 мм...
По СНиП 2.06.06-85 п. 2.5.
Для частей и элементов плотин, периодически омываемых водой (зона II), марка бетона по водонепроницаемости принимается не ниже W4; при воздействии на бетон потока воды с влекомыми наносами, а также при предъявлении к бетону требований к стойкости против кавитации марка бетона по водонепроницаемости должна быть не ниже W8.
В агрессивной воде-среде марку бетона по водонепроницаемости следует устанавливать в соответствии со СНиП 2.03.11-85.
Просмотрите вышеперечисленную документацию.
А вообще нужно смотреть проект, какой бетон и с какими характеристиками и в каких зонах заложен по проекту.